توضیحات:

در سطح آمریکا، پرسنل رستوران ها به شکل فزاینده ای وارد خیابان ها شده اند تا حقوق معوقه خود را از کارفرمایانشان درخواست کنند. دو سوم کارکنان با حقوق پایین، نوعی از دزدی از حقوق به شکل هفتگی را گزارش کرده اند – به معنای کم کردن ساعات کاری، پرداخت کمتر از حداقل حقوق و یا عدم پرداخت. یکی از ماطلعات تخمین می زند که کارکنان با حقوق پایین – بیش از 30 میلیون نفر در آمریکا – هر سال 15 درصد از درآمد خود را از دست می دهند، و صنعت رستوران یکی از بزرگترین خاطیان در این مساله است. بر اساس اطلاعات دپارتمان کار، 84 درصد ار رستوران های بررسی شده در سه سال گذشته به نوعی قوانین حقوق را نقض کرده اند. در همین حال در واشنگتن، صنعت خدمات غذایی یک مخالف سازماندهی شده قدرتمند برای افزایش حداقل حقوق و بهبود شرایط کار است و میلیون ها دلار در سال برای لابی بر علیه مقررات و افزایش حقوق ها هزینه می کند. فالت-لاین به میامی، شیکاگو و واشنگتن سفر می کند تا با کارکنان رستوران ها صحبت کند، مشکلات آن ها را منعکس کند و دریابد وقتی حقوقی که باید را دریافت نمی کنند با چه شرایطی روبرو می شوند.